2017/05
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グリーンカレー作りました。
5_20120713110518.jpg


きのうの夜はグリーンカレーを作りました。

ま、作ったと言ってもグリーンカレーペーストを使ったので、手順としては野菜・肉を切ってココナッツミルクと一緒に煮込んで、あとは軽くナンプラーと砂糖で味を調えただけなんですけどね~


ご飯は一応雰囲気を出すためにもタイ米を炊きました。
パラパラ~っとしているのがグリーンカレーにも良く合う










7_20120713110517.jpg


付け合せはブロッコリーとゆで卵、カニカマのサラダ。
よくRF1なんかにも売ってますが、この手のサラダ大好きなんですよね~


今回はさっぱりさせたかったのでマヨだけではなくお酢も少し加えてみました。
あとはカレーの辛味緩和剤のトマトスライスね。



やっぱり暑い日には辛いもの!!
辛うまで大満足でした~




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あいまん

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食べること大好き、あいまんです。食べることに関する執念は誰にも負けないかも(笑)

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